Фабрика галстуков и аксессуаров — это производственное предприятие по выпуску мужских и женских аксессуаров: галстуков, шейных платков, бабочек, подтяжек. Экономика проекта строится вокруг широкого ассортимента моделей, различающихся по материалоёмкости и трудоёмкости, и сезонной структуры продаж, где пики приходятся на деловой сезон и подарочные периоды.
Производственный цикл включает раскрой ткани, пошив, утюжку и упаковку. Себестоимость сильно зависит от процента полезного использования ткани — раскрой галстуков по косой даёт значительные отходы. В модели учтена возможность выпуска как стандартных коллекций, так и работы по оптовым заказам с индивидуальными требованиями.
Модель подходит для предприятия с одним производственным цехом и складом готовой продукции, реализующим продукцию через оптовых заказчиков и собственную розничную точку (или онлайн-магазин). Если планируется сеть розничных магазинов или несколько фабрик — это другой продукт.