Плантация сахарного тростника — это инвестиционный проект по выращиванию многолетней тропической культуры на площади от нескольких сотен до тысяч гектаров. Ключевая особенность бизнеса: длительный срок жизни плантации (8–12 лет) с циклами ратонных сборов, когда после первой уборки тростник отрастает от корня в течение 4–6 сезонов без перепашки, но с постепенным падением урожайности. Экономика определяется балансом между затратами на закладку, уход, уборку и доходом от продажи сырья на перерабатывающий завод, цена которого привязана к сахаристости и мировым котировкам.
Модель учитывает полный цикл закладки плантации: подготовку земли, закупку здоровых саженцев (черенков), посадку, уход в первый год до смыкания рядков, а затем ежегодные агротехнические операции и сбор урожая в сухой сезон. Отдельно проработан блок обновления полей: по мере старения ратонов урожайность падает, и в определенный момент экономически выгоднее перепахать поле и заложить новый цикл. График перезакладки определяется не только возрастом, но и текущей рыночной ценой и затратами на перезакладку.
Модель подходит для плантационного хозяйства, продающего весь урожай на внешний сахарный завод (или завод-партнёр), и не включает собственную переработку. В базовой версии заложена механизированная уборка с возможностью выбора между собственной техникой и услугами подрядчиков, а также детальная логистика доставки тростника до завода с учётом расстояния и времени.