Гренажный центр — это биотехнологическое производство яиц (грены) тутового шелкопряда для продажи шелководческим хозяйствам. В основе экономики лежит управление биологическим циклом насекомого от инкубации грены до выхода новых яиц. Бизнес требует строгого соблюдения микроклимата, наличия кормовой базы (личинки питаются только листом шелковицы) и точного расчёта коэффициентов выхода на каждом этапе.
Инвестиционная фаза включает оборудование инкубационных камер, климатических установок, цеха по переработке коконов и подготовки племенного материала. Ключевая ценность модели — учёт биологических нормативов: процент оживления грены, выживаемость гусениц, выход бабочек, количество яиц на самку, которые напрямую определяют объём продукции и выручку.
Модель подходит для одного территориально обособленного центра с замкнутым циклом разведения. Если предполагается сеть центров или вертикальная интеграция с шелководческими хозяйствами (производство коконов), это отдельные продукты. Модель также позволяет оценивать эффект от участия в программах государственной поддержки сельхозпроизводителей при условии выполнения целевых показателей.